See on küll selline roog, mida nautides ei tunne pastast üldse puudust. Sobib hästi õhtusöögiks. Valmistamiseks vajad: 1 sibul 1 suur porgand 0.5 väikest brokolit 1 keskmine suvikõrvits 5 pisikest küüslauguküünt (kui on suuremad, siis vähem) 250g lambahakkliha ( Tartu Lihuniku Äri Lihapoest saab kvaliteetset kraami) Haki 1 sibul ja 1 suur porgand Pipar (0,25tl),…
Rubriik: Retseptid
Kristini kanasupp
Kui otsid kosutavat ja lihtsalt valmivat supi retsepti, siis on Kristini kanasupp just Sinu jaoks. See retsept sisaldab hulgaliselt köögivilju, mis täidavad kõhtu ning pakuvad kasulikke toitaineid. Valmistamiseks vajad: 1 terve kana, 2 tervet sibulat, 1 loorberileht, 6 pipratera, 2 porgandit, pool keskmist kaalikat, 2 kartulit, 1/4 lillkapsast, maitserohelist ja chillihelbeid. Kõigepealt pane kana koos…
Tatrasalat
See Merikese retsept sobib hästi ka suurema seltskonna kõhu täitmiseks. Seda on lihtne valmistada ja miks mitte pakkuda seda pühade ajal erinevate traditsiooniliste roogade vahele. Valmistamiseks vajad 2 pakki pruuni tatart, 1/2 väikest punast sibulat, 3/4 rohelist paprikat, 3/4 kollast paprikat, 6 kirss- tomatit ja 1/2 sidruni mahla. Maitsestamiseks veidi soola ja peterselli. Salati valmistamiseks keeda tatar (15 min)…
Jõulukingiks meepähklid, müsli või maitseõli!
Enam kui asju võiks jõuludeks kinkida elamusi ja aega. Miks mitte maitseelamusi? Pakume mõnusateks jõulukingitusteks kodus valmistatud meepähklid, maitseõli ja jõulumüsli. Tervislikud ja naudinguid täis! Müsli valmistamiseks pane kõigepealt ahi sooja (180-190 kraadi). Kalla 150g kaerahelbeid, 50g väikesteks tükkideks hakitud Kreeka pähkleid, 50g mandleid (võib olla pooleks lõigatud), 50g kõrvitsaseemneid ja 50g metsapähkleid ahjuplaadile ning…
Klassikaline kaneelisaiavorm
Mõnikord on vaja saada suu magusaks ja saialõhn tuppa. Eriti nädalavahetustel ja pühadeajal. Mis sellest, et nisujahu ja suhkur. Kaneelisaiad on ideaalsed just jahedateks, talvisteks laupäevadeks/pühapäevadeks. Pole midagi mõnusamat kui äsjavalminud kaneelisaiade lõhn ja maitse. Pakume lihtsa ja hõrgu kaneelisaiade retsepti. Miks mitte juba homme hommikuks. Nipp! Kaneelisaiade küpsetusvormis valmistamine on eriti hea selleks, et…
Pühadeköögiviljad
Jõulud ja aastavahetus on meie kultuuriruumis eriti mõnus, hea toidu aeg. Kui kartulist väsimus peale tuleb, siis ahjus küpsetatud, kuumad köögiviljad on süldile sama heaks, et mitte öelda paremaks kaaslaseks. Vali välja meelepärased köögiviljad. Eriti hästi sobivad kaalikas, pastinaak, nuikapsas, lillkapsas, paprika, porgand ja brokkoli. Aga valik on suur ja toimeta oma sisetunde järgi. Lisa…
2 salatit. 1põhi – nippe rohelise salati valmistamiseks
Ühe salatisegu ja ühe salatikastmega saad valmistada mitu täiesti erinevat toidukorda ning valmistamine võtab alla 10 minuti. Nii saad otstarbekalt kasutada kodus olemasolevaid koostisosi ning maitsemeeled ja keha saavad tervislikku ja vaheldusrikast toitu. Roheliste salatite valmistamisel võta arvesse järgmisi nippe: Valmista salatikaste ise. See on tõesti lihtne. Poe kastmelt võid saada lisaks kasulikule ja vajalikule…
Õuna-pirnikook pähklikrõbedikuga
Kristini koostatud retsepti koogipõhja valmistamiseks vajad 100g kaerahelbeid, ca 50g tatrajahu, 30g kaerakliisid, 1 muna, 40g rapsiõli, 0,25tl küpsetuspulbrit ja veidi (tunde järgi) vahtrasiirupit. Maitsestamiseks kaneeli ja nelki. Sõtku kõik koostisosad ühtlaseks taignaks ja pane külmutuskappi tahenema. Täidise valmistamiseks puhasta ja tükelda 4-5 õuna (Selveris muide müüakse praegugi eestimaist Tellissaare õuna) ja 1-2 kõvemat pirni….
Mee-apelsini muffinid
Eesti Mesinike Liit on kuulutanud välja retseptivõistluse kokkamises mee kasutamise propageerimise eesmärgil. Meie Laura, kes on suur muffinispets otsustas, et peaks kindlasti tegema tema erilisi tsitrusemuffineid. Otsustasime apelsinimuffinite kasuks, mis on mahlased ja mõnusad ning uuendasime oma senist retsepti. Suhkru asemel on mesi ja osaliselt on kasutatud mandlijahu. Lähemalt loe Eesti Mesinike Liidu aktsioonist siit: http://mesionhea.ee/retseptivoistlus/…
Rohesmuuti
Tundub, et praegu on roheliste smuutide aeg. Inimesed otsivad võimalusi oma energiataseme tõstmiseks ja erinevateks puhastuskuurideks. Sügis on ju käes ja päikest vähem. Pakume Sulle Merikese rohesmuuti retsepti, mis annab Sinu kehale mono- ja polüküllastamata rasvhappeid, vitamiine A, K ja C, fosforit, kaaliumit, folaate, naatriumit, magneesiumit, kaltsiumit ja veidi kiudaineid. Valmistamiseks vajad 300ml vett, 1/2 avokaadot, 1 kiivit,…
TOIDUKLUBI "Toiduga sõbraks" 