Mee-apelsini muffinid

Eesti Mesinike Liit on kuulutanud välja retseptivõistluse kokkamises mee kasutamise propageerimise eesmärgil. Meie Laura, kes on suur muffinispets otsustas, et peaks kindlasti tegema tema erilisi tsitrusemuffineid. Otsustasime apelsinimuffinite kasuks, mis on mahlased ja mõnusad ning uuendasime oma senist retsepti. Suhkru asemel on mesi ja osaliselt on kasutatud mandlijahu.

Lähemalt loe Eesti Mesinike Liidu aktsioonist siit: http://mesionhea.ee/retseptivoistlus/ Paar päeva on veel aega, et oma retsept esitada.

Valmistamiseks vajad järgmisi kuivaineid: 1 tass nisujahu, 1 tass mandlijahu, 0,5tl soola, 2tl küpsetuspulbrit, 1tl vaniljesuhkrut. Vedelaid koostisosi: 1/2 tassi mett, 2 muna, 130g sulatatud võid, 0,5 tassi piima. Ja muidugi 0,5 suure apelsini mahl ja koor.

Valmistamiseks sega kuivained omavahel vispliga kokku. Sega kõik vedelad ained eraldi kausis omavahel kokku. Nüüd sega mõlemad segud kokku, ühtlaseks taignaks. Apelsini mahl ja koor lisa aga alles siis kui kuivad ja vedelad ained on omavahel kokku on segatud. Kõige viimaste koostisosadena.

Mõnusat nädalavahetust ja muidugi kokkamist!

Laupäevad peaksidki magusad olema.

Ikka Sinu,

Toiduklubi “Toiduga sõbraks”

Lisa kommentaar

Täida nõutavad väljad või kliki ikoonile, et sisse logida:

WordPress.com Logo

Sa kommenteerid kasutades oma WordPress.com kontot. Logi välja /  Muuda )

Google+ photo

Sa kommenteerid kasutades oma Google+ kontot. Logi välja /  Muuda )

Twitter picture

Sa kommenteerid kasutades oma Twitter kontot. Logi välja /  Muuda )

Facebook photo

Sa kommenteerid kasutades oma Facebook kontot. Logi välja /  Muuda )

Connecting to %s