Puuviljasalat spinatiga

See retsept sobib eriti neile, kellel on raskusi spinati söömisega. Kui ei spinat ei maitse, siis see retsept teeb selle rohelise vitamiinipommi menüüsse lisamise eriti lihtsaks ja meeldivaks. Võta see toit tööle kaasa ja söö lõunaks või naudi vahepalana. Ühe portsjoni valmistamiseks tükelda pool banaani, 1/2 pirni, 1/4 õuna, 1/2 kiivit, 8 viinamarja , 3…

Toiduklubi veinikohtumine

Rääkisime toiduklubis veinidest. Kohtumine sai väga mõnus. Külas käis veinispets Jane Pärtelpoeg ja head Hispaania veinid pakkus meile proovimiseks Prike. Kindlasti teeme veiniteemalisi kohtumisi tulevikus veelgi. Elu on ju nautimiseks. Öeldakse, et veinis on 77% geograafiat. Seda sellepärast, et see kus ja kuidas veinimarjad kasvavad, mõjutab otseselt joogi maitset ja kvaliteeti. Veinimaailma mõistes tuntakse veinina…

Kas eelistada mahetoitu?

Mahe- ehk ökoloogiline (bioloogiline, looduslik) põllumajandus levib kiirelt kogu maailmas. Kuna tahaksime süüa värsket ja ilma liigsete kemikaalideta kasvatatud toitu, siis võtsime selle teema toiduklubis lauale. Tarbijauuringute põhjal on peamiseks mahetoidu eelistamise põhjuseks tervis, maitse ja tootmisviis ning keskkonnasõbralikkus. Olulisim mahetaimekasvatuses ongi vast see, et ei kasutata sünteetilisi mineraalväetisi ega taimekaitsevahendeid – muld hoitakse viljakana…

Billington’s ja Thai Choice tootejuht- pirtsakast sööjast gurmaanini välja

Eelmisel nädalal käis toiduklubis külas Billington’s ja Thai Choice tootejuht Anu Tamm. Anu ütleb, et kümne aastasena tahtis ta kodust ära joosta. Lihtsalt selleks, et ta saaks süüa seda, mida ta ise tahab. „Mulle on väikesest peale toit väga palju korda läinud. Olin väga pirtsakas sööja ja vanematel oli minuga väga raske, sest sõin vaid mõnda väga kindlat asja.“ Praekartulid, värske_kapsasupp, peedisupp viineritega olid need mõned üksikud asjad,…

Evelyn Lumi ja Lantsh

Toiduklubi “Toiduga sõbraks” üks oluline eesmärk on kogemuste ja teadmiste jagamine. Meil käivad tihti külas inimesed erinevatest eluvaldkondadest, kes jagavad oma toiduga seotud mõtteid ja kogemusi. Mõni aeg tagasi käis meil külas Evelyn Lumi, restorani Lantsh asutaja ja juhataja. Evelyn on töötanud Olde Hansas ja Eesti Raudtees. Ta on elanud Ameerikas, võtnud kaalus arvestatavalt juurde…

Kas supertoidud on lihtsalt turundusmull?

Superfoodi mõiste on ennekõike turunduslik termin. Tegu ei ole teaduspärase lähenemisega, sest pole olemas ühte tervislikku toitu, mis tagaks kõikide vitamiinide-mineraalainete saamise. See tähendab, et isegi kui toidus on mingid vitamiinid või mineraalained, tuleb nende omastamiseks tarbida juurde ka teisi toiduaineid, et keha kõik vajaliku, õlitatud toimimiseks, kätte saaks. Tihti peale nimetatakse superfoodideks välismaiseid ja…

Särtsakalt sinepine salat

Meie toitumisnõustajatele meeldib meie maitsemeeli ergutada ja lihtsaid retsepte välja pakkuda. Sel korral Merikese salat. See üllatab sinepise särtsuga ja on meeldivaks vahelduseks mahedamatele salatitele. Valmistamiseks vajad 1 pea rooma salatit, 3 varsselleri juppi (väiksemat), 0,7 värsket kurki, 10 kirsstomatit ja 75g keedetud läätsi. Kastmesse läheb 2 spl oliivõli, 3/4 sidruni mahla,  2 spl Dijoni…

Trenn ja liikumine ei ole tingimata sama asi

Kuna meie üks eesmärke toiduklubis on tagada suurem inimeste õnnetunne, siis ei saa me toitumise kõrval kuidagi üle ega ümber ka liikumise olulisusest. Meil käis külas personaaltreener Taimi Ainjärv, kes tuletaski meile liikumise olulisust meelde ning rääkis sellest, millele oleks treeningutel oluline tähelepanu juhtida. Kõigepealt liikumine ei pea olema trenn. See ei pea toimuma spordiklubis….

Allergiad ja talumatused

Ajas on aina aktuaalsemaks muutunud allergiate ja toidutalumatuste teema. Inimesed räägivad tihti, et nad ei söö ühte või teist toiduainet, kuna neil on allergia või kahtlus toidutalumatuse osas. Tihti kuuleme ka inimesi rääkimas laktoositalumatusest ja gluteenitalumatusest. Kui kahtlustad, et Sinul võib midagi sellist olla, siis pöördu esmalt oma perearsti poole, kes vajadusel suunab edasi, kas…

Missiooniga smuuti

Sel nädalal käis meil toiduklubis külas Froosh smuuti tootejuht Eduard. Froosh ei ole Eesti bränd kuid oma põhimõtetelt on see sama eriline kui meie oma toiduklubi “Toiduga sõbraks”. Üle poole Frooshi smuutide toorainest tuleb arengumaadest, kus puuviljakasvatus mängib majandusliku arengu saavutamises olulist rolli. Puuviljapartnerite valimisel pööratakse tähelepanu sellele, et farmerid teeksid ausat äri ning panustaksid…