Merikese kikerherne-apelsini salat

Merikese kikerherne-apelsini salat on muutnud mitmete toiduklubiliste elu. Ma tean vähemalt kahte inimest, kes peale seda kogemust on kikerherned oma igapäevamenüüsse lisanud. Hea maitse, tugev kõhutäitja ja mõnus lisand erinevate roogade kõrvale. Proovi kindlasti.
Valmistamiseks vajad: 1 purgi kikerherneid vees (neid tuleb eelnevalt sõelal loputada), 1 apelsini (magus), 1 väike punast sibulat, kirsstomateid väikese peoga. Kastmeks: 1spl head külmpress õli (kas oliivõli, seesamiseemne või mandliõli),1 tl õuna-äädikat, soola ja värsket pipart. Sellest kogusest jagub 3-le inimesele.

Pese kikerherned ja pane need kaussi valmis. Lisa hakitud sibul, poolitatud kirsstomatid, tükkideks lõigatud apelsini fileetükid (eemalda koor ja valge nahk). Kastme ained võid kenasti ka otse salatisse lisada. Sega kõik kokku ja lase hea maitsta. Meie serveerisime lambasalatiga, et ka midagi rohelist juures oleks.

PS. Alternatiivina võid lisada hakitud värsket piparmünti ja chillit. Siis võid lisatud salati ära jätta.

Millal Sina toiduklubisse tuled?

kikerherne salat kausis

 

Lisa kommentaar

Täida nõutavad väljad või kliki ikoonile, et sisse logida:

WordPress.com Logo

Sa kommenteerid kasutades oma WordPress.com kontot. Logi välja /  Muuda )

Google+ photo

Sa kommenteerid kasutades oma Google+ kontot. Logi välja /  Muuda )

Twitter picture

Sa kommenteerid kasutades oma Twitter kontot. Logi välja /  Muuda )

Facebook photo

Sa kommenteerid kasutades oma Facebook kontot. Logi välja /  Muuda )

Connecting to %s